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发酵过程工艺控制与优化及新工艺 新设备应用研讨会

时间:2015-10-31    阅读: 862

 



时间: 2015-10-31 至 2015-11-1 
地点:杭州市 
主办单位: 中国健康食品协会 
承办单位: 中国食品药品产业研究院

中国健康食品协会文件

                           中国食品药品产业研究院

                              中健食协字[2015] 75

关于召开发酵过程工艺控制与优化及新工艺新设备应用研讨会的通知

 

各有关单位: 

 

作为发酵技术关键的发酵过程工艺控制与优化技术,不仅关系到能否发挥菌种的最大生产性能,而且会影响下游处理的难易程度,因而在整个生物产品的研发过程中具有特别重要的作用。尤其是在发酵生产中,它是提高发酵指标的一项非常有用的技术手段.而在特定的发酵生产过程中,生产效率的高低取决于工艺及工艺控制的最优化,实际上,发酵工艺的优化包括生物反应器中的工程问题,也同样非常重要。发酵环境条件的优化是发酵过程中最基本的要求,也是最重要、最难掌握的技术指标。

    为了进一步探讨发酵过程工艺控制与优化技术面临的难点问题,推广发酵新技术和新工艺,新设备。经研究,本协会于20151030-111日在杭州市举办发酵过程工艺控制与优化及新工艺新设备应用研讨会。届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲,并进行专题学术(技术)交流研讨。

请各有关单位积极派员参加,现将有关事项通知如下:

一、会议时间、地点

会议时间:20151030-111日(30日全天报到)

会议地点:杭州市(具体地点会前一周通知)

二、组织机构

主办单位:中国健康食品协会

支持单位:中国食品药品产业研究院 

媒体支持:《食品科技》杂志、中国生物器材网、食品商务网、药源网

三、参会对象

各相关事业单位部门领导、行业协会、重点实验室科研人员,各大专院校、科研院所的专家、学者,生物发酵、生物制药及食品等行业企业的总经理、生产副总、技术总工,以及发酵工程领域生产、研究、分析、检测、及设备等企业总经理和研发技术人员。

附件一:

                      

时间

                  专家报告、研讨内容与主讲专家

1031

(星期六)

(上午)

 

一、发酵的菌种改良和工艺控制与优化

二、发酵菌种的基因工程改良与工艺控制

1. 发酵产物的生物合成

2. 菌种基因工程改造的基本方法和技术

3. 菌种基因工程改造举例

4.基因工程菌发酵过程的工艺控制

1031

(星期六)

(下午)

 

三、发酵生产中如何实现工艺意图-案例分析

四、结合工艺如何提高设备的稳定性-案例分析

111

(星期日)

(上午)

 

五、发酵过程工艺控制

1.发酵过程的代谢调控                  2. 温度对发酵的影响与控制

3.PH值对发酵的影响与控制              4.溶解氧对发酵的影响与控制

5.CO2及呼吸商对发酵的影响与控制       6.基质浓度对发酵的影响与控制   

7.通气搅拌对发酵的影响与控制          8.泡沫对发酵的影响与控制       

9.高密度发酵及过程控制                10.发酵终点的检测与控制        

11.发酵控制工艺最优化                 12.自动控制技术在发酵控制中的应用

六、发酵工艺技术的优化思路和方法

111

(星期日)

(下午)

七、发酵培养基的优化方法与策略 

八、发酵过程中常见问题分析及解决方式

九、新设备新工艺与产业化介绍

 




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